browser icon
You are using an insecure version of your web browser. Please update your browser!
Using an outdated browser makes your computer unsafe. For a safer, faster, more enjoyable user experience, please update your browser today or try a newer browser.

Aneka Resep Masakan Ikan Tuna Untuk Keluarga

Posted by on October 28, 2017

Resep masakan ikan tuna menjadi salah satu resep yang sering dicari para ibu. Mengapa demikian? Karena ikan tuna merupakan jenis ikan yang kaya akan zat gizi. Jenis ikan ini sangat mudah ditemukan di wilayah perairan Indonesia. Anda dapat dengan mudah menemukan ikan tuna ini di pasar atau swalayan terdekat. Mau dimanapun anda membelinya, yang terpenting dalam pemilihan ikan adalah yang masih segar agar membuat masakan apa saja tetap lezat. Penasaran dengan kelezatan daging tuna ketika dimasak, simak ulasan resep ikan tuna berikut ini.

Resep Masakan Ikan Tuna

Resep Rica Ikan Tuna

Daging ikan tuna yang lembut berpadu dengan bumbu-bumbu sederhana, pasti akan menambah kenikmatan makan anda. Rasa khas dari aroma cabai yang pedas tentunya membuat hidangan lebih istimewa.

Bahan-bahan Rica Ikan Tuna

  • 500 gram tuna segar fillet potong dadu
  • 1 sendok teh air jeruk nipis
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok makan gula pasir
  • 2 lembar daun salam
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 5 lembar daun jeruk, buang tulangnnya
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 100 ml air
  • Minyak secukupnya

Bumbu :

  • 10 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 4 buah cabai merah besar
  • 2 buah cabai rawit merah
  • 1 buah tomat merah

Cara membuat Rica Ikan Tuna

  1. Lumuri ikan tuna dengan jeruk nipis dan garam.
  2. Panaskan minyak goreng, saat sudah panas goreng ikan tuna dengan menggunakan api sedang hingga berkulit. Angkat dan tiriskan.
  3. Tumis bumbu yang sudah ditumbuk kasar hingga harum.
  4. Masukkan daun salam, lengkuas, serai, serta daun jeruk, aduk hingga harum.
  5. Tambahkan gula pasir kemudian aduk hingga gula larut.
  6. Masukan ikan tuna goreng kedalam masakan bumbu, kemudian aduk hingga rata lalu tambahkan garam, merica bubuk serta air. Masak hingga bumbu meresap.
  7. Angkat dan sajikan rica ikan tuna bersama nasi hangat.

Resep Sup Ikan Tuna Kuah Bening

Kali ini ikan tuna akan disajikan dengan kuah bening yang segar dan beraroma rempah.

Bahan-bahan Sup Ikan Tuna Bening

  • Daging ikan tuna potong dadu
  • 1/4 buah tomat
  • 1 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1 lembar daun jeruk nipis
  • 1 sendok teh mentega untuk menumis
  • 2 sendok teh garam
  • 2 sendok teh gula pasir
  • Air secukupnya

Cara membuat Sups Ikan Tuna Bening

  1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan tomat dengan mentega hingga harum.
  2. Masukkan daging ikan tuna dan daun jeruk nipis.
  3. Setelah daging ikan tuna berubah warna, masukkan air secukupnya.
  4. Tambahkan garam dan gula untuk menambah rasa kuah lalu cicipi rasanya.
  5. Setelah matang merata, angkat dan sajikan.

Resep Fried Tuna

Resep masakan ikan tuna kali ini sangat cocok bagi anak-anak. Rasa gurih dan sensasi kriuknya pasti tidak akan ditolak, bahkan mungkin anak-anak bisa nambah lagi.

Bahan-bahan Fried Tuna

  • 250 gram ikan tuna segar
  • 3 sendok makan saos tiram
  • 6 sendok makan tepung bumbu serbaguna
  • 1/2 gelas air matang
  • Garam
  • Gula
  • Lada
  • Tepung panir
  • Minyak untuk menggoreng

Cara membuat fried tuna

  • Potong tipis ikan tuna, taburi dengan garam, gula, lada, dan saos tiram. Diamkan sejenak agar bumbu meresap.
  • Campurkan tepung bumbu serbaguna dan air matang.
  • Celupkan ikan tuna pada bahan pencelup kemudian gulingkan dalam tepung panir sambilo ditekan-tekan.
  • Goreng hingga matang atau berwarna keemasan.
  • Sajikan dengan saos sebagai pelengkap.

Resep Siomay Tuna Ayam

Selain dimasak sebagai lauk, daging ikan tuna juga sangat cocok untuk resep camilan sehat.

Bahan-bahan Siomay Tuna Ayam

  • 250 gram daging tuna segar
  • 100 gram daging ayam
  • 100 gram tepung usagu
  • 3 siung bawang putih
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1 butir telur
  • 25 lembar kulit pangsit
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh lada
  • 1 buah wortel
  • 3 buah kentang kukus
  • 6 buah tahu kukus
  • 1/2 buah kubis kukus, gulung perhelai
  • Air dan minyak goreng secukupnya

Cara membuat Siomay Tuna Ayam

  1. Cuci bersih daging ayam dan potong tuna dalam ukuran lebih kecil, haluskan dengan blender.
  2. Haluskan bawang putih dan garam kemudian campur kedalam adonan daging.
  3. Tambahkan lada bubuk, daun bawang, telur, sagu, dan air. Aduk sampai rata dan jangan lupa cicip rasanya.
  4. Serut wortel menggunakan parutan keju. Sisihkan.
  5. Ambil selembar kulit pangsit dan olesi permukaan dengan minyak goreng. Tuangkan 1 sendok adonan, lipat kulit pangsit dan beri parutan wortel di atasnya.
  6. Kukus siomay selama 30 menit.
  7. Setelah matang, angkat dan sajikan dengan bahan pelengkap serta sambal kacang.

Bagaimana, mudah sekali bukan resep masakan ikan tuna di atas?Nah, untuk itu selamat mencoba dan selalu sajikan menu makanan sehat untuk keluarga tercinta. Jika anda ingin mencari Resep Masakan sehari – hari lainnya, silahkan kunjungi situs http://www.ideresepmasakanku.com/

Comments are closed.